Chef à domicile


La prestation de chef à domicile consiste à servir un repas en demeure : ce service vous permet de recevoir des invités chez vous, dans un esprit convivial et agréable.

 

Je propose des menus en trois services (Entrée - plat - dessert) avec amuse-bouche et mignardise adaptés à la saison afin de profiter pleinement de nos produits frais locaux.

 

Exemple de menu Automnal :

 

Oeuf mollet en coque de noisette, velouté de châtaigne & lard de colanatta

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Encornet farci chorizo & orange, crémeux butternut

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Brownie chocolat-fleur de sel & crème anglaise Earl Grey

 

Tarif : À partir de 35€/personne 

 

Cette prestation inclut :

-Achat des matières premières

-Confection du repas

-Service à table

-Nettoyage & rangement

 

Ma prestation dure en moyenne 4h à domicile pour le déjeuner ou diner (ex : 18h à 22h pour un diner débutant à 20h30)

 

N'hésitez pas à me contacter pour toute demande particulière  : accord met & vin, sans gluten, vegan... 

Traiteur


Pour un anniversaire, baby shower ou simplement pour réunir des proches en plus grand nombre, les prestations traiteurs sont plus adaptées.

 

Je propose : 

-Cocktail déjeunatoire ou dinatoire

-Brunch ou petit déjeuner 

 

Exemple de brunch :

Brioche mie filante et ses condiments maison

(pâte à tartiner noisette, confiture framboise-combawa, caramel beurre salé)

Viennoiserie maison

Banoffee

Cake chataîgne

Pancake aux myrtilles

Granola maison

Cookie chocolat & noisette

Pudding de chia mangue passion

Mini burger saumon

Taboulé de choux fleur

Verrine avocat, féta & pickles de légumes

Rouleau de printemps

Brownie fleur de sel

(...)

 

 

Tarif : 

  • Petit-déjeuner/brunch => A partir de 20€/personne
  • Cocktail déjeunatoire/dinatoire => A partir de 25€/personne

 

 

Livré ou servi à domicile dans des contenants jetables et recyclables.

 

Je propose également une formule "clef en main" comprenant la décoration selon votre thématique, les boissons softs & boissons chaudes.

 

 

 

Atelier culinaire


Les ateliers culinaires permettent de partager un moment entre proche sur une thématique de votre choix.

 

Tour de main, astuces & créativité sont de rigueur

 

Exemple d'atelier culinaire :

Atelier cupcake

Atelier burger

Atelier pâtes fraîches

Atelier Choux & éclairs

Atelier Baba au rhum 

(...)

 

 

Tarif : A partir de 40€/personne

 

Cette prestation inclut :

-Achat des matières premières

-Cours à domicile (2h-3h)

-Dégustation de la réalisation

-Nettoyage & rangement

 


NOUVEAUTE PRINTEMPS/ETE 2018 :

 

Je réalise des Number cake et autres pièces culinaires sur demande pour tout anniversaire, mariage etc...

 

Le number cake est composé d'une pâte sablée amande, praliné ou confiture (au choix), crème chantilly vanille, fruits (au choix) & fleurs.

 

Tarif :  6€ la part