1
Vous choisissez votre menu et faites une demande de réservation en ligne
2
Je réalise les achats des ingrédients, prépare les plats et le conditionnement des produits
3
Je viens chez vous 1h30 avant le début du service.
Je dresse, sers et débarrasse afin que vous puissiez profiter pleinement de vos convives
Sept/Oct 2024
MENU
59€/PERS*
ENTRÉE
Tartelette tomate cerise, parmesan & pesto de roquette
OU
Crème d'épinard au chèvre & crumble de pancetta
PLAT
Risotto champignon des bois, guanciale, pignon & crème de brebis
OU
Joue de boeuf confite au miso, crémeux de pomme de terre au paprika fumé & chimichurri
DESSERT
Fondant chocolat - fleur de sel, crème fouettée tonka & praliné pécan
OU
Crème brulée fleur d'oranger & orange confite
OU
Gâteau à partager (+ 5€/pers)
MENU
85€/PERS*
AMUSE-BOUCHE
Crème brûlée bleu & noix torréfiées
ENTRÉE
Tartelette parmesan, champignons des bois & réduction de jus de rôti
OU
Crème potiron - châtaigne, oeuf parfait 64° & magret fumé
PLAT
Cannelloni d'agneau de Sisteron confit aux épices, crémeux de patate douce & pesto basilic - citron - anchois
OU
Cabillaud fondant, crémeux de chou-fleur-soubressade & gremolata
DESSERT
Mousse chocolat- fleur de sel, caramel au praliné & croustillant riz soufflé
OU
Fondant crème de marron, châtaigne confite & crème anglaise
OU
Gâteau à partager (+ 5€/pers)
*Tarif applicable à partir de 6 personnes - Même menu pour tous les convives - Menu également disponible en livraison gourmande
GÂTEAUX À PARTAGER
NUMBER CAKE
Le number cake est un gâteau d'anniversaire du nombre ou de la lettre de votre choix.
Il est composé d'une base pâte sablée, praliné ou confiture de votre choix, crème légère vanille & fruits rouges.
L'opération est doublée et décorée avec des fleurs comestibles.
TARTE 2.20
La tarte 2.20 est une tarte revisitée qui correspond aux nouvelles attentes alimentaires et gustatives.
Moins de pâte, moins de sucre pour privilégier le fruits et la qualité des matières premières (Fuits bio, sucre rapadura..).
BROWNIE CHOCOLAT & CARAMEL
L'incontournable brownie chocolat & fleur de sel en version "gâteau à partager".
Nappé de caramel beurre salé au praliné et fruits rouges, il séduira les éternels gourmands.
