top of page

1

Vous choisissez votre menu et faites une demande de réservation en ligne

2

Je réalise les achats des ingrédients, prépare les plats et le conditionnement des produits

3

Je viens chez vous 1h30 avant le début du service.

Je dresse, sers et débarrasse afin que vous puissiez profiter pleinement de vos convives


Mai/Juin 2024

MENU

 59€/PERS*

 

 

ENTRÉE

Tomate cerise confite aux épices, burrata & pesto de pistache 

OU

Gaspacho courgette/petits-pois/menthe & brousse citronnée

 

PLAT 

Risotto asperge, guanciale, pignon & crème de parmesan

OU

Joue de boeuf confite au miso, crémeux de pomme de terre au paprika fumé & chimichurri

DESSERT 

Fondant chocolat - fleur de sel, crème fouettée tonka & praliné pécan

OU

Comme un tiramisu spéculos & fruits rouges

OU

Gâteau à partager (+ 5€/pers)

MENU

 85€/PERS*

 

 

AMUSE-BOUCHE

Crème brûlée bleu & noix torréfiées

ENTRÉE

Asperge, oeuf mollet & crumble pancetta/parmesan

OU

Gaspacho de maïs au paprika fumé, oeuf parfait & chorizo grillé

 

PLAT 

Effiloché d'agneau de Sisteron confit aux épices, crémeux de patate douce & pesto basilic - citron - anchois

OU

Pavé de saumon bio confit à l'huile d'olive, crémeux de chou-fleur au parmesan/curry & gremolata

DESSERT 

Mousse chocolat- fleur de sel, caramel au praliné & croustillant riz soufflé

OU

Fondant citron, lemon curd, sirop de café & crumble sarrasin 

OU

Gâteau à partager (+ 5€/pers)

*Tarif applicable à partir de 6 personnes - Même menu pour tous les convives - Menu également disponible en livraison gourmande

GÂTEAUX À  PARTAGER

NUMBER CAKE 

Le number cake est un gâteau d'anniversaire du nombre ou de la lettre de votre choix.

Il est composé d'une base pâte sablée, praliné ou confiture de votre choix, crème légère vanille & fruits rouges.

L'opération est doublée et décorée avec des fleurs comestibles.

TARTE 2.20

La tarte 2.20 est une tarte revisitée qui correspond aux nouvelles attentes alimentaires et gustatives.

Moins de pâte, moins de sucre pour privilégier le fruits et la qualité des matières premières (Fuits bio, sucre rapadura..).

BROWNIE CHOCOLAT & CARAMEL

L'incontournable brownie chocolat & fleur de sel en version "gâteau à partager".

Nappé de caramel beurre salé au praliné et fruits rouges, il séduira les éternels gourmands.

bottom of page