1

Vous choisissez votre menu et faites une demande de réservation en ligne

2

Je réalise les achats des ingrédients, prépare les plats et le conditionnement des produits

3

Je viens chez vous 1h30 avant le début du service.

Je dresse, sers et débarrasse afin que vous puissiez profiter pleinement de vos convives

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Mars/Avril 2022

MENU

"L'ITALIE & SES PRODUITS"

 35€/PERS*

 

 

ENTRÉE

Tomate cerise confite aux épices, burrata & pesto de roquette

OU

Gaspacho poivron, ricotta & crumble d'olive noire

 

PLAT 

Risotto butternut, chorizo, oignon confit & crème de gorgonzola 

OU

Risotto petit-pois, guanciale, curry & crème de parmesan

DESSERT 

Tiramisu spéculos & framboise

OU

Pana cota café & crème de citron

OU

Gâteau à partager (+ 5€/pers)

MENU

"SAIN & RAFFINÉ"

 49€/PERS*

 

 

AMUSE-BOUCHE

ENTRÉE

Asperge croquante, oeuf mollet & crumble pancetta/parmesan

OU

Cannelloni courgette, ricotta citronnée & pesto basilic-anchois-citron

 

PLAT 

Poulpe snacké, crémeux de pois chiche au cumin & aïoli fumé

OU

Effiloché de joue de boeuf Angus, crémeux de pomme de terre au paprika fumé & chimichurri

OU

Saumon confit à l'huile d'olive, crémeux de chou-fleur au parmesan & sauce ciboulette/citron

DESSERT 

Mousse au chocolat d'antan, caramel beurre salé & croustillant noisette

OU

Ananas rôti aux épices, crème de citron vert & praliné noix de coco 

OU

Gâteau à partager (+ 3€/pers)

*Tarif applicable à partir de 6 personnes - Même menu pour tous les convives - Menu également disponible en livraison gourmande

GÂTEAUX À  PARTAGER

NUMBER CAKE 

Le number cake est un gâteau d'anniversaire du nombre ou de la lettre de votre choix.

Il est composé d'une base pâte sablée, praliné ou confiture de votre choix, crème légère vanille & fruits rouges.

L'opération est doublée et décorée avec des fleurs comestibles.

TARTE 2.20

La tarte 2.20 est une tarte revisitée qui correspond aux nouvelles attentes alimentaires et gustatives.

Moins de pâte, moins de sucre pour privilégier le fruits et la qualité des matières premières (Fuits bio, sucre rapadura..).

BROWNIE CHOCOLAT & CARAMEL

L'incontournable brownie chocolat & fleur de sel en version "gâteau à partager".

Nappé de caramel beurre salé au praliné et fruits rouges, il séduira les éternels gourmands.

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