1

Vous choisissez votre menu et faites une demande de réservation en ligne

2

Je réalise les achats des ingrédients, prépare les plats et le conditionnement des produits

3

Je viens chez vous 1h30 avant le début du service.

Je dresse, sers et débarrasse afin que vous puissiez profiter pleinement de vos convives

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Janvier/Février 2022

MENU

"SAIN & RAFFINÉ"

 49€/PERS*

 

 

AMUSE-BOUCHE

ENTRÉE

Tarte oignon caramélisé, parmesan & crème de champignons

OU

Crème de panais au Guanciale , foie gras poêlé & crumble de noisette

 

PLAT 

Poulpe snacké, crémeux de pois chiche au cumin & aïoli fumé

OU

Suprême de pintade basse température, crémeux de pomme de terre aux marron & sauce cèpe/truffe

OU

Risotto au butternut, crème de gorgonzola & pata negra

DESSERT 

Mousse au chocolat d'antan, caramel beurre salé au praliné & croustillant noisette

OU

Fondant citron/yuzu, lemon curd & crumble sarrasin 

OU

Baba au rhum, orange confite & crème fouettée aux agrumes

OU

Gâteau à partager (+ 3€/pers)

*Tarif applicable à partir de 6 personnes - Même menu pour tous les convives

Ce menu est disponible en livraison gourmand au tarif de 35€/personne

GÂTEAUX À  PARTAGER

NUMBER CAKE 

Le number cake est un gâteau d'anniversaire du nombre ou de la lettre de votre choix.

Il est composé d'une base pâte sablée, praliné ou confiture de votre choix, crème légère vanille & fruits rouges.

L'opération est doublée et décorée avec des fleurs comestibles.

TARTE 2.20

La tarte 2.20 est une tarte revisitée qui correspond aux nouvelles attentes alimentaires et gustatives.

Moins de pâte, moins de sucre pour privilégier le fruits et la qualité des matières premières (Fuits bio, sucre rapadura..).

BROWNIE CHOCOLAT & CARAMEL

L'incontournable brownie chocolat & fleur de sel en version "gâteau à partager".

Nappé de caramel beurre salé au praliné et fruits rouges, il séduira les éternels gourmands.

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