1
Vous choisissez votre menu et faites une demande de réservation en ligne
2
Je réalise les achats des ingrédients, prépare les plats et le conditionnement des produits
3
Je viens chez vous 1h30 avant le début du service.
Je dresse, sers et débarrasse afin que vous puissiez profiter pleinement de vos convives
Janvier/Février 2022
MENU
"SAIN & RAFFINÉ"
49€/PERS*
AMUSE-BOUCHE
ENTRÉE
Tarte oignon caramélisé, parmesan & crème de champignons
OU
Crème de panais au Guanciale , foie gras poêlé & crumble de noisette
PLAT
Poulpe snacké, crémeux de pois chiche au cumin & aïoli fumé
OU
Suprême de pintade basse température, crémeux de pomme de terre aux marron & sauce cèpe/truffe
OU
Risotto au butternut, crème de gorgonzola & pata negra
DESSERT
Mousse au chocolat d'antan, caramel beurre salé au praliné & croustillant noisette
OU
Fondant citron/yuzu, lemon curd & crumble sarrasin
OU
Baba au rhum, orange confite & crème fouettée aux agrumes
OU
Gâteau à partager (+ 3€/pers)
*Tarif applicable à partir de 6 personnes - Même menu pour tous les convives
Ce menu est disponible en livraison gourmand au tarif de 35€/personne
GÂTEAUX À PARTAGER
NUMBER CAKE
Le number cake est un gâteau d'anniversaire du nombre ou de la lettre de votre choix.
Il est composé d'une base pâte sablée, praliné ou confiture de votre choix, crème légère vanille & fruits rouges.
L'opération est doublée et décorée avec des fleurs comestibles.
TARTE 2.20
La tarte 2.20 est une tarte revisitée qui correspond aux nouvelles attentes alimentaires et gustatives.
Moins de pâte, moins de sucre pour privilégier le fruits et la qualité des matières premières (Fuits bio, sucre rapadura..).
BROWNIE CHOCOLAT & CARAMEL
L'incontournable brownie chocolat & fleur de sel en version "gâteau à partager".
Nappé de caramel beurre salé au praliné et fruits rouges, il séduira les éternels gourmands.