MENU

"BEAU & BON"

35€/PERS

 

ENTRÉE

 

Velouté de Paimpol au piment fumé, crouton doré & chips de chorizo

OU

Brushetta d'Automne : gorgonzola, champignon & pecorino

 

PLAT 

Filet mignon de porc basse température, crémeux de butternut & minis carottes glacées

OU

Risotto aux champignons des bois, crème de parmesan & pancetta

OU

Saumon confit à l'huile d'olive, crémeux de choufleur au parmesan & sauce vierge citron-ciboulette

 

DESSERT 

Brownie chocolat noir & crème anglaise bergamote

OU

Riz au lait vanille & praliné

OU

Pudding de chia au lait de châtaigne & crème de marron

OU
Number cake special anniversaire ( + 5€/pers)

 



MENU

"SAIN & RAFFINÉ"

 49€/PERS

 

AMUSE-BOUCHE

Surprise du chef

 

ENTRÉE

Velouté butternut & châtaigne, mouillette au lard de Provence 

OU

Raviole au potiron, crème de parmesan & graine de courge

 

R

PLAT 

Cabillaud fondant en croûte de chorizo, crémeux de pomme de terre au piment fumé, réduction de bisque

OU

Magret de canard basse température , crémeux de maïs & minis maïs rôtis

OU

Falafel de pois-chiche, crémeux de patate douce & brisure de féta

 

DESSERT 

Crème brûlée fleur d'oranger & orange confite

OU

Mousse au chocolat d'antan & croustillant praliné 

OU

Tarte pomme, amande, tonka & crème fouettée maison

OU

Number cake "special anniversaire" (+ 2€/pers)



BRUNCH HEALTHY*

30€/PERS

 

SUCRÉ

Granola bowl fruits rouges

Brownie chocolat & sésame

Pudding de chia au lait de châtaigne & crème de marron

Pancake fluffy & ses condiments

 

SALÉ

Salade quinoa-féta-abricot sec

Brushetta chèvre frais - épinard, raisin sec & Noix

Oeuf mimosa aux éclats de bacon & oignons frits

Toast houmous & truite fumée

 

 

* UNIQUEMENT EN LIVRAISON - LIVRÉ DANS DES CONTENANTS INDIVIDUELS

 

 




LES "+" INSTANT GOURMET


Pour chaque type de prestation je vous propose de rajouter :

 

  • MEZZE APERITIF : + 4€/pers (Houmous citronée, Guacamole, tzatziki maison, gressin & pita)
  • PLATEAU DE FROMAGE : + 30€ (Banon  // Tomme de brebis Aveyron // Beaufort 2018 // Tomme frottée au vin jaune du Jura  )
  • BISCUIT/GRANOLA PERSONNALISÉ  : Voir onglet "gâteau, biscuit & granola"